母体や赤ちゃんに危険性を及ぼすリステリア菌やアピオールや
カフェインなどを含まない葉酸の含有量の多い食品をご紹介
したいと思います。
葉酸の含有量の多い食べ物ですが調理で失われやすい事や
食べた量の約50%しか吸収されないことは覚えておきましょう。
まず、枝豆です。400マイクログラムの目安としては3人前ほど
さやにはいっているのでゆでた時に栄養損失が少なく
しっかり葉酸を補うことができます。食べやすいサイズで
つわりの時でも摂りやすいですね。
モロヘイヤ。400マイクログラムの目安は約1袋半です。
いろいろな野菜を入れてスープを作れば、つわりの時でも
食べやすく栄養補給もばっちり!
ビタミンAの配合もありますが、体内で必要な分だけ使われる性質を
持つので過剰摂取による胎児の奇形の心配はありません。
ブロッコリー。400マイクログラムの目安は約8個。
葉酸の吸収率を高めてくれるビタミンCも豊富ですので
葉酸の補給に向いています。
芽キャベツ。400マイクログラムの目安は約18個
ブロッコリー同様に、葉酸の吸収を高めるビタミンCが
豊富ですので葉酸を効率的に摂取できます。
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